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Batido cremoso de lulo y banano
El banano redondea la acidez del lulo y aporta cuerpo sin necesidad de convertir la bebida en un postre excesivamente dulce.
Ingredientes
- 3 lulos
- 1 banano maduro congelado
- 350 ml de leche o bebida vegetal sin azúcar
- 1 cucharadita de miel, opcional
- Hielo, opcional
Preparación
- Extraer la pulpa del lulo y colarla suavemente si se desea menos semilla.
- Licuar el banano con la leche hasta que esté cremoso.
- Agregar el lulo al final y pulsar brevemente.
- Probar y añadir miel solo si hace falta.
Presentación
Vaso corto y frío, con una cucharadita de pulpa fresca encima.
Secreto del lulo
Licuar primero el banano permite añadir el lulo al final y reducir su tiempo de procesamiento.
El Método Como un Lulo prioriza macerar o triturar suavemente la fruta antes que licuarla a fondo. La distinción editorial de cada receta (tradicional, adaptación o creación propia) se mantiene visible arriba para no atribuir a la tradición lo que es una adaptación de Como un Lulo.
