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Imperdible
ImperdibleGualulado: lulo y aguardiente
Una combinación directa y colombiana: lulo ácido, hielo y aguardiente. En la versión Como un Lulo el dulzor es moderado para que la fruta siga siendo protagonista.
Ingredientes
- 3 lulos
- 90 ml de aguardiente colombiano
- 60 ml de agua fría
- 15–25 ml de almíbar de panela
- 1 taza de hielo
Preparación
- Macerar el lulo con el agua y el almíbar.
- Llenar dos vasos con hielo.
- Repartir la mezcla de lulo y añadir el aguardiente.
- Mezclar suavemente y servir inmediatamente.
Presentación
Vaso corto con hielo grande y una lámina de lulo. Sin adornos excesivos.
Secreto del lulo
No hace falta licuar: la textura del lulo macerado funciona especialmente bien con hielo y aguardiente.
Contiene alcohol. Bebida exclusiva para mayores de edad; consume con moderación.
El Método Como un Lulo prioriza macerar o triturar suavemente la fruta antes que licuarla a fondo. La distinción editorial de cada receta (tradicional, adaptación o creación propia) se mantiene visible arriba para no atribuir a la tradición lo que es una adaptación de Como un Lulo.
