H02Fibra que cuenta
Fibra dentro de una alimentación variada
La fibra forma parte del lulo y se concentra especialmente en sus semillas. En el estudio de 2025, las semillas analizadas aportaron 19,4 g de fibra por 100 g de semilla fresca.
Aprovecha preparaciones que conserven pulpa y semillas, y evita añadir azúcar por costumbre.
La cifra de semillas no equivale a lo que consumes en 100 g de fruta. No decir que el lulo trata el estreñimiento.
Fuente científica de referencia: Añibarro-Ortega M. et al. (2025).Nutrients, Phytochemicals, and In Vitro Antioxidant and Antimicrobial Activities of Lulo (Solanum quitoense Lam.) Fruit Pulp, Peel, and Seeds. Foods 14(12):2083. DOI 10.3390/foods14122083. Los valores citados varían por cultivo, madurez, origen y método analítico.
Salud traduce ciencia nutricional a lenguaje cotidiano sin convertir el alimento en medicamento. Estas notas no diagnostican, no tratan ni curan condiciones, y no sustituyen la orientación de un profesional de la salud.
